INTERVISTA CREATIVA - Fol gourmet popcorn

Care amiche,

devo ancora parlarvi della festa del primo compleanno del Topino Federico, come vi avevo promesso qualche post fa. Ma vi anticipo un altro particolare: tra i dettagli della festa, io e il mio Maritino avevamo scelto di deliziare gli invitati con dei gustosi popcorn distribuiti direttamente da un carretto old style. Speravamo che il tempo fosse bello e che quindi ci permettesse di mettere il carretto fuori, dove gli ospiti avessero potuto mangiare popcorn e prendersi un po’ del primo sole primaverile, dando un’occhiata ai bimbi che erano liberi di divertirsi all’aperto.

Purtroppo una giornata di pioggia novembrina ci ha costretti a restare all’interno, ma i popcorn hanno comunque stupito tutti e sono andati a ruba!

 Ci siamo rivolti a Fol Popcorn, un nuovo negozio aperto in piazza San Carlo, la location più bella di Torino, che vende popcorn gourmet, ossia deliziosi popcorn dolci o salati, ricoperti di cioccolato, di caramello o al formaggio o alla pizza, solo per dire alcuni dei gusti che hanno e che vengono aggiornati in base alle stagioni.

E proprio a loro ho deciso di fare la miaINTERVISTA CREATIVA, perché mi ha incuriosito la loro attività e perché credo che, essendo una novità nel panorama italiano, sia una bellissima idea creativa, per le vostre serate o per i vostri eventi.

 

Potrei parlarvi degli strepitosi popcorn al caramello e al cioccolato bianco, della disponibilità di Sara, la ragazza con la quale abbiamo deciso l’organizzazione per la festa del Topino Federico, della gentilezza di Simone, il ragazzo che serviva i popcorn alla festa con la sua bicicletta/carretto, di quanto sia simpatico passeggiare con il cono di carta pieno di popcorn chili pepper per le vie centrali di Torino… ma lascio che siano loro ad incuriosirvi con le loro risposte.

 

interno del negozio

 

tanti gustosi popcorn

 

il carretto old style, che era anche presente alla nostra festa

 

i miei popcorn preferiti: FOL mix con caramello, cioccolato fondente e bianco

 

 

 
1. Cos'è la creatività per te?

La creativitá per FOL e per tutte le persone che ci lavorano ogni giorno significa lavorare per trasformare un prodotto banale in qualcosa di speciale e innovativo. Significa stupire i nostri clienti con gusti sempre nuovi. Significa trovare del nuovo in cose che esistono da tempo. Significa rivestire Tutto con un pizzico di FOLlia!

 

2. Chi c'è dietro FOL Popcorn e perchè questo nome?

Dietro al FOL ci sono un gruppo di amici del politecnico di Torino che, una volta avuta l'idea del Gourmet Popcorn, hanno coinvolto altri ragazzi da varie parti del mondo come soci finanziatori (l'azienda è partita quindi al 100% con mezzi propri grazie alla partecipazione di uno svariato numero di persone che hanno creduto nel progetto). 

FOL è un'azienda giovane basata su linee guida dinamiche, con poche gerarchie e molte idee. Il nome FOL deriva dal dialetto piemontese (per ricordare la città d'origine del gruppo fondatore) e la parola significa follia, ...la stessa follia che, nelle giuste dosi, spinge tutte le ragazze e i ragazzi del FOL a lavorare giorno e notte per portare avanti il progetto (un pò folle) di creare un network di negozi di popcorn in tutto il mondo.

3. I popcorn piacciono a tutti, ma come vi è venuto in mente di aprire un negozio che vende solo popcorn?

Ci sono negozi di popcorn "ricoperti" da diversi anni in america, noi li abbiamo studiati (affascinati dalla nostra limitatezza del conoscere solo quelli caldi e salati del cinema) e poi abbiamo pensato a come migliorare il tutto dando un concept "made in Italy" di eccellenza. Ci è piaciuto il fatto di partire dal mais, dalla natura: il popcorn è un qualcosa di molto semplice e naturale! Così abbiamo scoppiato il mais nel modo più semplice al mondo: l'aria (senza olio o altri grassi come tipica pratica d'oltreoceano). Poi abbiamo affinato le nostre competenze sulla ricopertura e abbiamo cominciato a creare i nostri gusti! una volta ottenuto il risultato abbiamo dato sfogo alla nostra fantasia per creare un brand e un mondo che rappresentasse la nostra follia.

 

4. Nel vostro negozio a Torino possiamo gustare dei popcorn davvero unici, ma per chi non vive qui ci sarà la possibilità di acquistare i vostri prodotti anche on line?

Al momento preferiamo concentrare il nostro business sui negozi: ci piace pensare di poter vedere i nostri clienti, ....ci piace seguirli e sentire le opinioni sui nostri prodotti, ricevere i loro feedback e le loro richieste sui nuovi gusti. L'idea quindi è quella di espandere la rete di negozi per essere vicino a tutti i nostri clienti! Tuttavia al FOL non lasciamo mai chiusa nessuna porta e stiamo valutando l'ipotesi di lanciare anche la vendita online. Al momento comunque possiamo spedire ai clienti lontani che ci contattano via mail o telefono!

 

5. Quando costa il brand, la location e la pubblicità giusti per avere un'attività di successo?

Il brand è un costo relativo, ci sono aziende che si affidano a dei professionisti pagando migliaia di euro...noi abbiamo invece pensato che il brand dovesse parlare di noi, abbiamo pensato a lungo ai nostri valori passando diverse serate a mangiare popcorn accompagnati da una buona birra e abbiamo pensato al nostro logo. Gli unici costi sono stati quindi quelli relativi alla registrazione (variano dai 2 ai 10 mila euro a seconda del livello di copertura di protezione - nazionale o no - che si vuole dare). La location è fondamentale: il nostro negozio è in centro e in una delle zone più belle ed eleganti della città, questo per poter dare una collocazione immediata del prodotto e per avere la giusta vetrina a livello marketing. Il costo in questo caso dipende dalla posizione che si vuole dare al brand: noi abbiamo puntanto molto su questo punto e i luoghi dove vogliamo aprire i nostri negozi raggiungono costi di affitto anche molto elevati e molto variabili da cittá a cittá. 

La pubblicità migliore è il prodotto e quindi il passaparola dei nostri clienti!

Quindi non costi eccessivi ma solo un costante lavoro sul prodotto migliorandosi ogni giorno. La vera ricetta: essere diretti, chiari e semplici in quello che si comunica ai clienti! E lavorare su un prodotto di eccellenza!

6. Dateci un consiglio per una serata cool: che popcorn prendiamo da voi?

Fragole e fondente passione per una serata a due!

Birra e margherita o fol chili pepper per una partita con gli amici.
E caramello e una bottiglia di passito per un'invito a cena a casa di amici!

Avete anche voi l’acquolina in bocca? E allora non mancate di passare, scrivere o telefonare ai ragazzi di FOL Popcorn per assaggiare le loro delizie. Solamente per voi lettrici di Daisy Garden, hanno riservato uno sconto del 10% per gli acquisti di gourmet popcorn per gli eventi, quindi non dimenticate di dire che avete letto questa INTERVISTA CREATIVA!

Buona degustazione e buona serata

Alessandra