venerdì 23 settembre 2016

Festa dei nonni 2016 - muffin al cioccolato con mirtilli

Ah, i nonni! Come faremmo senza? Oggi sono diventati un punto di riferimento per le famiglie italiane, soprattutto quelle con i bambini: senza di loro tutto diventa più difficile di quello che già è.

Noi, da quando è nato Federico, non possiamo che ringraziare tutti i giorni i genitori di mio marito (nonna Lia e nonno Anto), che tengono il Topino tutti i pomeriggio dal dopo pranzo al nido al mio rientro da lavoro... e anche qualche mattina in cui la febbre o altri malanni non ci consentono di portarlo all'asilo.
Senza di loro io sarei stata costretta a chiedere un part time, e di conseguenza a rivedere tutto il budget familiare.
Per quanto riguarda i miei genitori, cerchiamo di portare almeno una volta a settimana il Topino da nonna Giulia, soprattutto quanto ci sono anche le altre due cuginette (evento molto festoso, ma pericoloso per le orecchie e la pazienza!), mentre raccontiamo spesso di nonno Mario, il nonno che adesso è su una nuvoletta in cielo a giocare con il fratellino di Federico.

Il 2 ottobre ricorre la festa dei Nonni, forse la meno conosciuta tra le feste commerciali, ma altrettanto sentite da quelli che come noi adorano i proprio nonni.
Quest'anno avrei voluto far cimentare Federico nella realizzazione di un bigliettino o di un regalo creato con le sue manine, ma purtroppo in questi giorni i primi malanni di stagione lo hanno reso intrattabile... e quindi ho ripiegato su un dolce, che tutti apprezzano, al quale il Topino ha contribuito con un tocco finale ;-)

Si tratta dei muffin al cioccolato con mirtilli, guarniti con panna.
Ricetta per 12 muffin 
2 uova
80 gr di  burro

100 gr di zucchero
80 gr di cacao
150 gr di farina
1/2 bustina di lievito per dolci
40-50 mirtilli freschi
panna da montare

Lavorate a crema le uova con il burro e lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete il cacao, la farina e il lievito setacciati, mescolando finchè l'impasto non è omogeneo e sodo. Aggiungete i mirtilli, lasciandone una ventina da parte per la guarnizione.

Suddividete l'impasto in 12 stampini per muffini, e infornate in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti.

Sfornate e lasciate raffreddare. A questo punto noi (io e il Topino) abbiamo messo i muffin nelle tazzine in silicone (infrangibili!) e aggiunto la panna montata e uno o due mirtilli per muffin.
Non ho potuto fotografare le manine che lavoravano, perchè ero intenta a fermarle dal portare i muffin al cioccolato alla bocca!!
La golosità è una caratteristica di famiglia!

Con questo post partecipo all'iniziativa Handmade Grandparents' Day 2016 del fantistico gruppo di blogger The Creative Factory.
Oltre a questa ricetta, potete trovare tante altre idee interessanti per la festa dei nonni fai da te!

Buona serata,
Alessandra

13 commenti:

  1. Cara Alessandra, saranno sicuramente deliziosi e ci credo che il Topino voleva mangiarli
    Bravissima
    Un abbraccio
    Sara

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  2. Bellissimi questi muffin e bellissima l'idea che ti ha spinto a realizzarli. Viva i nonni anche quelli che non ci sono più, perchè lasciano un vuoto incolmabile e finchè ci sono goderseli ogni giorno, un bacio al topino bravissimo ad aiutare la sua mamma <3

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  3. Sono bellissimi ed invitanti, di una golosità unica. Si vede che sono fatti con amore! Un bacione
    Sy

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  4. Molto invitanti!! LA tentazione è forte ma per regalarli a me stessa :-)

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  5. Molto belli e certamente tanto buoni! Che bel pensiero! ^_^
    I nonni sono speciali e credo che il rapporto nipoti-nonni è qualcosa di molto importante. Federico è bimbo molto fortunato! ;)
    Buona festa dei nonni, a presto.
    Vale

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  6. Buoni i muffin cioccolato e mirtilli! Mi immagino il Topino che metteva i mirtilli e tentava di mangiarsi il muffin!!!

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  7. Per il momento non sono ancora nonna ma potrei mangiarmeli tutti. Troppo buoni.
    A presto
    Licia

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  8. Ma quanto devono essere buoni! Sicuramente faranno la felicità di tutti i nonni (e non solo)
    Ciao
    Norma

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  9. Questa festa viene spesso dimenticata ma la tua idea di dolcetti è molto invitante ;) Brava!!

    http://dolphincreations.blogspot.it/

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  10. invitanti i tuoi dolcetti!!!!! meravigliosi nonni, se non ci fossero bisognerebbe inventarli! Un abbraccio lory

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  11. Grazie per questa golosa ricetta. già i nonni sono un grosso aiuto nella società di oggi

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  12. Sembrano buonissimi!! Saranno perfetti per festeggiare i nonnini ^_^

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