venerdì 5 giugno 2015

Preparato per il Barbecue in barattolo

L'estate è ormai arrivata, anche qui al Nord il caldo è diventato quasi insopportabile ed è un vero sollievo riuscire a scappare dall'asfalto e dai palazzi durante il fine settimana.
Qualcuno ha la fortuna di avere una casa fuori città, i più si organizzano in qualche prato, ma la grigliata estiva non manca mai in questi mesi caldi.

Qualche tempo fa, andando a trovare degli amici per un pranzo domenicale, ho realizzato questo vasetto di spezie miste per il barbecue: un preparato da utilizzare per marinare la carne dandogli un gusto caratteristico.


Prepararlo è semplicissimo! Vi ricordate i barattoli con il preparato della cioccolata calda? La tecnica a strati è sempre la stessa, ma questa volta giochiamo con le spezie.

Occorrente:
50 gr di paprika dolce
30 gr di zucchero di canna
25 gr di sale grosso (io ho usato quello dell'Himalaya)
25 gr di origano secco
10 gr di cumino
5 gr di pepe nero

Iniziate mettendo nel barattolo gli ingredienti più fini, per poi arrivare a quelli più grossi; fate attenzione a non sporcare il vetro e livellare bene gli strati.


Non dimenticate di allegare le istruzioni, nel caso in cui vogliate regalarlo:
Due ore prima di cucinare, massaggia la carne con un cucchiaino di olio d'oliva e con 2-4 cucchiai di preparato.


Il vasetto, conservato ben chiuso e in un luogo fresco, potrà essere utilizzato per tutta l'estate, dura infatti tre mesi.

Buona grigliata e buon fine settimana :-)
un abbraccio
Alessandra





9 commenti:

  1. davvero un'idea carinissima!!! che combinazione di spezie originali hai usato!!! proverò,grazie ciao Gabry

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  2. Ma che idea carina, complimenti! Te la copio :-)

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  3. Ma dai! Addirittura lo zucchero di canna? Da provare assolutamente!

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  4. si si si da provare ....anch'io non sapevo dello zucchero.....da prendere a cucchiaiate ma se si guasta tutto ???? è troppo bello .. bravissima e grazie per l'idea
    baci
    giusi

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  5. Ma che regalo delizioso!!! Bravissima!
    Metti il post nella raccolta, mi raccomando!

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  6. Caspita quanto è bello (oltre che buono)! Un regalo delizioso, fantasioso e gustosissimo che proverò a fare sicuramente!! Grazie Daisy e a presto <3

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  7. È veramente una grande idea! Grazie!

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  8. Bellissima idea anche da regalare!!!

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